?

Log in

No account? Create an account

Previous 10

Nov. 7th, 2012

Приоритеты

Еще год назад не могла себе представить,

читать далееCollapse )

Posted via LiveJournal app for iPhone.

Tags:

Jun. 25th, 2011

тягостный мыслительный процесс...

Стоит ли ехать на дачу, если прогноз обещает "самые сильные осадки за последние 120 лет", а эпицентр этого природного катаклизма, вроде как, планируется именно там, куда я и собираюсь??????......

Aug. 12th, 2010

На злобу дня...




May. 29th, 2010

На вкус и цвет ...

Ну интересно, кто же сказал, что существуют каноны в приготовлении различных блюд и их не следует нарушать ?!?! Не спорю: селедка с молоком - не лучший вариант, но все же....

Я недавно потушила кролика с розмарином, сметаной и предварительно поджаренной морковью и луком. Рецепт сложился сам собой: из имеющегося в холодильнике.
Получилось очень вкусно.

Рассказала об этом знакомому - шефу одного из ресторанчиков. Он сразу же накинулся на меня: "Ты что? Кто тебя учил готовить? Кролик с розмарином - это классика, да, но нельзя же так!!! Надо же выбирать: или кролик с розмарином и яблоками или со сметаной, морковью и луком!!!!"

На мои недоуменные: "Ну вкусно же...!" Он разразился тирадой о том, что "женщин, дескать, к Высокой кухне вообще нельзя допускать"... Я, каюсь, тоже завелась, так как тема мужского шовинизма в профессии, на кухне или на дороге редко какую женщину оставляет равнодушной....

В общем, расстались мы не очень тепло... Ладно, не в этом суть.

Купила я недавно в "Азбуке вкуса" пакетик маша, а в горячо любимой мною лавке с халяльным мясом - ножку свежайшей баранинки и решила приготовить из этого что-нибудь вкусное.
В интернете по запросу "баранина с машем" появились ссылки только на супы или плов с рисом и машем. Поэтому пришлось экспериментировать...
В толстостенной кастрюле я разогрела оливковое масло, бросила туда нарезанный полукольцами лук и довела его до полупрозрачности, положила нарезанную кусочками баранинку и обжарила ее на достаточно большом огне до коричневатого цвета. Затем влила немного воды и добавила "Магги-зажарка" - смесь обжаренного лука, моркови и сладкого перца. Все это тушилось около часа. Далее всыпала промытый маш и добавила еще немного воды, соль и перец. Маш стал мягким где-то через час и к тому времени из кухни стали распространяться совершенно невообразимо-аппетитные ароматы. В общем, эксперимент удался - это ОЧЕНЬ вкусно. А то, что мое блюдо не описано в учебнике по кулинарии и не соответствует ни одному рецепту - врядли скажется на его вкусовых качествах  :)
 
.


May. 3rd, 2010

"дизайнерские" изыски в рамках малогабаритной квартиры



А теперь мне предстоит ремонт в комнате......

Apr. 1st, 2010

Звонок

Пациент: "Доктор, мне посоветовали у вас проконсультироваться. Я был в клинике, мне там сказали, что у меня СМЕШНОЙ астигматизм..."

Я: "А может быть СМЕШАННЫЙ?"

Пациент: "Да мне без разницы! Помогите, а?"

Feb. 1st, 2010

Открытие

Совершенно случайно поняла, что умею печатать вслепую.... :)

Dec. 14th, 2009

Все в одном

Пару недель назад пришел на прием пациент, с порога заявивший, что он наркоман, но готов на любые воздержания и ограничения, чтобы проперироваться и избавиться от очков (а глазки и правда - не подарок: -9 с астигматизмом и т.д.).

Противопоказаний (к моему сожалению) у него не нашлось и я назначила дату операции.

Во время заключительной беседы он счел нужным предупредить меня: "Только у меня гепатит С, это ничего? Вы не подумайте, это не от наркотиков - я когда на зоне сидел и мне очередную наколку делали (продемонстрировал "купола"), вот тогда и заразили..."

Это, действительно, не проблема при современном уровне стерилизации, так что я его отпустила до даты операции домой.

Моя ассистентка с каждым звучащим уточнением все глубже вжимается в кресло.
Когда пациент ушел, она с ужасом спросила: "И вы ЭТО будете оперировать?!?!"

Я пошутила, про то, что мы "шьем из материала заказчика", так что: придется...

В день операции пациент отлавливает меня в холле, размахивая результатами анализа крови орет на весь коридор: "Наталия Владимировна, а у меня еще какую-то х... нашли и госпитализировать отказываются!!!!"

Смотрю: RW - положительная.
Говорю: "Вообще-то это сифилис"

"ААААА!!!!",- непонятно чему радуется мой горе-пациент,- "Так я им уже давно болел и вылечился, уж и забыл-то!!!"

В общем, отменилась пока операция: за справкой об излечении в КВД отправила....

Бедный парень.... А ему всего 29....

Dec. 11th, 2009

Усталость - ...

... это состояние, когда подходишь к дому, достаешь ключи от машины, щелкаешь брелком сигнализации и не понимаешь, почему дверь не открывается.....

Dec. 4th, 2009

По другую сторону двери

Сегодня пришлось некоторое время ожидать шефа в коридоре и т.к. я была в "штатском" (не в мед. халате), то пациенты, прооперированные им, меня не стеснялись и живо обсуждали свои ощущения и причины тех или иных ограничений, которые мы накладываем в раннем послеоперационном периоде:

- А мне сказали, что газированную воду нельзя пить! А почему?

- Потому что газ в сетчатку попадет и зрение ухудшится! (прим. ред.: сетчатка - внутренняя оболочка глаза)

- Ааааа! Понятно.... А если ГЛАЗА ЗАКРЫВАТЬ, КОГДА МИНЕРАЛКУ ПЬЕШЬ?! Тогда ведь не попадет!

- Ага! И тяжести поднимать тоже, если с закрытыми глазами, то можно.... :)))))

Previous 10